“用进废退” 何冰选择开掘自己******

　　何冰说自己 是那种一拍脑门就把事做了的人，2018年自导自演 的《陌生人》被大家知道时已经开始排练 ，今年这部《代价》更 是直接传出了1月11日登台国家大剧院的消息。相隔4年，没有漫长 的等待和准备 ，何冰说，就是偶然间看到了这个剧本，一拍脑门就开干了。

　　坐下来对词 根基是热爱

　　阿瑟·米勒 的《代价》不仅从未被搬上过国内 的舞台 ，甚至在其众多剧本中也并非知名度高 的大经典 ，可何冰看后内心却极其想排 。“从好剧本到付诸行动之间总 是隔着一个‘机缘’，我们在生活中约一顿饭都不容易 ，更别说做一个戏了 ，但没想到真的就约成了。在过去 的一年还有一个能成事的因素就是有大把的时间，这些因素凑到一起就转化成了一个利好 。”

　　于 是 ，何冰开始“忽悠”人，无论是弟弟何靖 ，还 是剧院的同事周帅，甚至曾经在影视剧中合作过 的冯文娟 ，给大家看了剧本 ，每个人都很喜欢 。“大家就真 的坐下来对词了，根基就 是热爱 。”

　　这4年中虽然也遇到过其他 的剧本 ，但作为和阿瑟·米勒自身经历有着极高相似度 的一部作品 ，剧本最打动何冰的是“戏本身很中式”。“我不了解西方文化 的精髓，我只能根据自己的体验去读解它，这个戏说 的恰是全人类都面临的问题 。表面呈现的 是哥俩如何分一堂家具，但又远远不止这个表象。剧作把我们所能面对 的人物关系都写到了 ，父母、姐妹 、兄弟 、朋友 、上下级等等。更有趣 的 是还把几个演员放在不一样 的年龄段和阅历中进行表达 ，三位男演员代表着那群很努力 的人。每个人都追求圆满丰盈 ，于 是人跟自我 的矛盾就出现了 ，而这个矛盾基本就是无解的 。”

　　依然会犯上一次 的错误

　　从翻译本到舞台本 ，何冰和翻译一句一句推敲，尽可能摆脱书面化 的语言，但何冰也毫不讳言，“我依然会犯上一次 的错误 。《陌生人》时，他们老说我演 的是一个北京老头儿，尽管过了4年 ，我依然没能解决这个问题，我还 是没能演一个法国老头儿，只是尽可能不去说戏剧化 、书面化 的语言。”

　　虽然这次照旧没能演一个美国的中年人，但剧本却和4年前的《陌生人》有着某种近似 ，“我不是主动选择，一个剧本打动你一定是有原因 的 ，从戏 的角度来说 ，我们 是服务于观众的，这就需要一个通感 ，在中国文化的土壤中亲情关系是最重要 的 ，家庭关系恰恰可以建立这个通感 ，通感之上再去探讨价值观。”

　　虽然是一出喜剧，但何冰说，“虽然阿瑟· 米勒说剧本里没有好坏，只是价值选择不同 ，但我们在舞台上还 是会有偏向 ，我自己认为其实没有真相 ，我们不过是在努力寻求真相而已 。”

　　我心中的英雄还 是演员

　　时隔4年，面对导演手法上 是否精进 的疑问 ，何冰直言，“没有进步 ，我也没有用4年的时间专攻导演术 ，我依然那么匮乏，依然不会，因为我根本就不想学 。我心中的英雄还是演员 ，我对导演那把椅子没什么兴趣 。导演和演员只 是分工不同 ，没有高低之分 。我对导演 的理解不 是要强加自己的想法，恰恰 是鼓励你去呈现 ，生活中我们都要按照自己 的活法去生活，舞台上也是如此。导演应该激发和保护每一个个体 的热情，集体商榷一个方向后，每个人都按自己 的方式，集体奔那去 。”

　　从《陌生人》到《代价》，何冰的戏似乎很难用 是否现实主义来定义 ，在他看来，“我 的根基 是现实主义，但我又是林兆华先生训练出来的演员，老爷子的精髓我学不来 ，这么多年我一直想向他学 的就是胆儿大一点 。戏剧第一位 的是‘假定性’ ，如果对这三个字没有透彻的理解，你将寸步难行。而且观众走进剧场，也绝不是来寻求物质真实 的 ，因此这中间的自由度 是很大 的 。阿瑟·米勒被称为良心作家 ，我们也得干得有良心 。”不过，自导自演大多数时间 是看不见自己的 ，“没有一双冷静的眼睛去帮你审视 ，也 是某种缺失 。”

　　狗熊掰棒子 重要 的是过程

　　4年前的《陌生人》只在北京演了几场 ，没有巡演，也是何冰自己的选择 。做戏不为挣钱，何冰确实有点任性 。在他看来 ，这个过程就是“享受” 。“从小家里人说我狗熊掰棒子，以前觉得这是贬义 ，什么也没留下，我却觉得 是一个好词 ，重要 的难道不是掰 的过程吗。《陌生人》虽然只演了几场，但那不 是历练 、不是美好的回忆吗 ？”

　　不过时隔4年 ，对于何冰而言 ，虽有坚持亦有观念的改变 。尚在排练阶段，何冰就已经接到了十几个邀约巡演的电话 ，这一次，他没有拒绝，但到目前为止也没有答应，“我得跟观众碰一碰再决定，观众说够看，咱就试试 。”

　　改变的除了对巡演 的态度 ，何冰还完成了从单一 的话剧演员到朗读者、演讲者 ，甚至综艺中表演老师 的转变 ，对他而言也并不容易。“年长了几岁 ，这两年思想方式也变了 。以前我受的教育告诉我，每一行都会神化自己，比如戏剧 是高大上 的 ，总觉得我不能怎样 ，现在这个思维方式变了 ，一个人逃不掉 的4个字 是‘用进废退’ ，以前那种傲慢是不可取的，所以我决定把自己‘用进废退’ 。时代更迭越来越快，这或许就是对自己 的一个开掘 。”

　　文/本报记者 郭佳 统筹/满羿

　　摄影/本报记者 刘畅

　　剧照供图/赵彤 苑晓辉

别把“舌尖浪费”当面子******

　　“新华视点”记者春节前后在上海、山西 、广东等多地调查发现，在婚宴 、商务宴请、豪华酒店中，“舌尖上 的浪费”仍然时有发生。(1月31日新华网)

　　“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰 。”近年来 ，绿色低碳新风扑面，节约粮食 、倡导光盘已成为社会共识。但与此同时 ，舌尖上的消费逆流时有抬头 ，宴会更是餐桌浪费“重灾区” ，各类餐饮浪费现象仍需警惕 。当前，随着疫情防控进入新阶段，各地餐饮业加速复苏，尤须强化节约意识 ，减少餐饮浪费 。

　　餐饮浪费背后多 是“面子问题” ，换句话说 ，可称之为“面子”浪费。结婚摆宴讲究“宁多勿少” ，春节家宴被搞成“剩宴”，商务宴请讲排场摆阔气 ，这些浪费行为背后都是“面子”在作怪。在“好面子”的裹挟下，按量点菜 、餐中光盘 、余食打包这些好习惯被贴上抠门 、不爽利等标签 ，甚至还有少数人拿浪费当标榜 ，把大吃大喝 、铺张攀比视为有身份、消费档次高的象征 。凡此种种，都侵蚀着个人文明修养，消解着社会文明风尚。

　　于个人，杜绝舌尖上的浪费 ，关键在把好“人情关” 。中国人重情义 ，逢年过节人情往来必不可少 。宴请是情谊的联结，不该成为浪费 的温床 。我们必须明白 ，吃饭是肚子 的事不是面子的事，剩了多少饭菜不但不能标刻情谊 的深度，反会让有节俭意识者感到不适 。婚丧嫁娶 、朋友聚会 、商务活动 ，适度备餐、点餐 ，文明 、健康用餐，无疑是更好 的选择。勤俭节约既是传统美德 ，也 是生活必修课 。从现在起 ，不妨与亲友一道弘扬舌尖新“食”尚 ，一起“光盘”把文明留下。

　　于社会 ，杜绝舌尖上的浪费 是道综合题，须合力破解。既要更新观念 ，大力营造绿色低碳 、理性消费的社会风气，让更多人主动养成节俭 、适度的餐饮习惯；又要优化经营，向技术要进步 、向创新要发展 ，如企业加强数字化管理 ，围绕点餐量 、剩菜量做好统计分析 ，集中备料减少损耗、合理调整菜品分量、按需加工提高利用率 、探索推广食材资源共享等 ；还要完善监管 ，驰而不息纠治餐饮浪费 ，相关法规执行、监督工作也要细化跟进 。

　　节约精神永不过时。对餐饮浪费说“不” ，益当下 、利长远，于己于人于社会都大有裨益 。多向发力、齐力推进，相信舌尖上 的浪费越来越少，舌尖上的文明之花会越开越盛。　　　　　　(张冬梅)